Choinka, choinka..

Ostatnio moje dziecię zażyczyło sobie ciastek :) Takich zwykłych, kruchych i maślanych. A że akurat chciałam wypróbować nowo zakupione foremki, narobiliśmy tych ciastek co niemiara.  Biorąc pod uwagę fakt, że trzylatek nie zje więcej niż kilka sztuk na raz, i bardzo szybko chcę mu się czegoś innego, z ciastek, które zostały postanowiłam zrobić takie oto drzewko :)
Oto : KRUCHE CHOINKI.

Składniki:

• mąka pszenna 375g
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• cukier puder 400g
• mąka ziemniaczana 1 łyżka
• cynamon 1 łyżeczka
• masło 150g
• jajka 2 szt
• kolorowa posypka

Wykonanie:

Mąkę, proszek do pieczenia i 150 g cukru pudru  wsypujemy na stolnicę. Mieszamy z cynamonem i szczyptą soli. Rozbijamy jajka. Dodajemy 2 żółtka  i posiekane masło. Zagniatamy ciasto i odstawiamy je na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie wykładamy na stolnicę i  rozwałkujemy na grubość ok 3 mm a następnie wykrawamy ciasteczka (gwiazdki). Blaszki do pieczenia smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia na którym układamy ciastka. Pieczemy ok 20 min w 160 st C na złoty kolor.
Dwa białka, które nam zostały ubijamy na sztywno. Stopniowo dodajemy resztę cukru pudru i mieszamy, aż powstanie gładka masa. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną. Mieszamy.
Ostudzone ciastka przekładamy na deskę lub coś innego stabilnego i na środku każdej gwiazdki robimy kleks z lukru, na ten kleks kładziemy kolejne ciastko i tak kleimy każdą kolejną gwiazdkę. Za pomocą lukru przyklejamy wierzch choinki - gwiazdkę na czubku. Resztą lukru dekorujemy drzewko wg uznania a następnie, póki lukier nie zastygł, posypujemy kolorową posypką.

SMACZNEGO!!!