Kokosanki

Uwielbiam kokosanki... Ale tylko takie ciągnące się w nieskończoność.... :)
Trochę pracy przy nich jest, ale warto je zrobić. Ważne jest, aby dokładnie przestrzegać proporcji. Ja robiłam metodą prób i błędów ( więcej błędów ;) ale ciastka wyszły pycha.
Po prostu : KOKOSANKI.

Składniki :

• wiórki kokosowe 200g
• białko jajka 5 szt (rozmiar M)
• cukier waniliowy 1 opak
• cukier 350g

Wykonanie :

Do miski, którą umieszczamy nad parującą wodą wsypujemy cukry, wiórki kokosowe oraz wlewamy białko. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy (trochę to trwa) a następnie odstawiamy do wystudzenia. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciskamy kokosanki na papier do pieczenia. Pieczemy 12-15 min w 170 st C (termoobieg).

SMACZNEGO!!!

p