CEBULARZE

Fajna i smaczna przekąska. Nie przepadam a cebulą, ale cebularze wg mnie są fantastyczne. Cebula podczas pieczenia robi się lekko słodka co daje fantastyczne połączenie ze świeżo zmielonym pieprzem. A dzięki dodaniu rozmarynu w całym domu pachnie wręcz obłędnie.

 

Składniki:

• mąka pszenna 350 g
• drożdże świeżę 20g
• mleko 175 ml
• cukier 1 łyżeczka
• sól 1 łyżeczka
• oliwa 25 ml
• cebula biała i czerwona 3 szt
• rozmaryn świeży 5 gałązek
• pieprz czarny
• olej

Wykonanie:

 

Mleko delikatnie podgrzewany i mieszamy z cukrem i drożdżami. Robimy rozczyn. Mieszamy do z mąka i 1/2 łyżeczką soli. Wlewamy oliwę. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min.

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Delikatnie podsmażamy. Dodajemy rozmaryn i całość solimy.

Ciasto dzielimy na 6 części. Każdą część wałkujemy na okrągły placek, smarujemy oliwą i układamy na wierzchu cebulę. Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

Pieczemy w temp 200 st C przez 20 min.

 

SMACZNEGO!!!